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昆明哪里可以学冒菜三顾冒菜培训哪里有
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招生对象:对象不限

培训费用:面议

优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/11/22

截止日期:2018/03/12

人 气 度:

授课方式:平时班 - 网上报名

信息来源:昆明培训网 昆明培训网-招生网点

上课地点:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)

报名免费咨询电话(9:00-18:00)

0871-66011857

昆明顶正小吃培训学校

昆明顶正小吃培训学校

招生老师:贺兴旺

详细地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)

注册时间:2015/07/13

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课程介绍

昆明顶正小吃培训
贺老师  QQ:16.1387.1177
电话:180.8826.7582
免费:400-870-1797
网站:http://km.xiaochipeixun.cn

地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)
冒菜加盟  冒菜的做法及配方 三顾冒菜  成都冒菜加盟     冒菜是什么 冒菜和麻辣烫的区别  妈妈乡冒菜     张记冒菜     四川冒菜配方及做法


冒菜是四川的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川的民间,由于被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜,冒菜大致分为三种:

a、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式与火锅相同,将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出,其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦。

b、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,基本形式与平常的卤菜相同,将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出,其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊。

c、原汁冒菜:其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进,将菜肴放入清水中煮熟,捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤,并加上独特的中草药汤料,从而保证了菜品的原始香味与营养成分不流失,形成了真正意义上可以喝汤的健康冒菜,其特点为轻油适口、轻麻泛香。代表有成都的蜀一蜀二冒菜。

冒菜:在四川等多数地区称为冒菜;主要经营形式:将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜,也可荤素共冒;将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用,因其制作方法而定义为“冒菜”。

 昆明顶正小吃培训:一次性收费,免学习原料费,免加盟费,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!
顶正(昆明)小吃培训中心隶属于上海小吃培训网(企业注册号:310.114.002.168.179),是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

  顶正小吃技术研发中心,拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。
  顶正餐饮成都所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。
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