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胡椒猪肚鸡培训广州哪里学胡椒猪肚鸡猪肚鸡培训
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招生对象:男女不限。。

培训费用:¥2,200

优惠价:¥2,000

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/11/08

截止日期:2018/04/07

人 气 度:

授课方式:平时班 - 网上报名

信息来源:广州求学快递网 广州求学快递网-招生网点

上课地点:广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口

报名免费咨询电话(9:00-18:00)

15625015732

广州市艺高餐饮管理有限公司

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招生老师:彭艳

详细地址:广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口

注册时间:2015/05/14

会员级别:普通会员

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课程介绍

顾名思义,“猪肚包鸡”即是把整只鸡包在猪肚里。传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时,然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾, 独取熬好的一碗浓汤。后来,有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进,先用秘制调料分别腌制猪肚和鸡,再将鸡放入切开小口的猪肚中,最后放进已熬制 12 小时、富含多种中药材的秘制汤底中继续熬制数小时。改进后的“猪肚包鸡”不但汤味更加香浓,连久煮的猪肚和鸡也成了可口的美食,如果再加涮其它食材,更显多滋多味,从而使这道原本难登大雅之堂的月子汤成了一道老幼皆宜、养生保健、流传甚广的经典特色美食。

猪肚鸡培训,在广东,猪肚鸡有着“男人加油站,女人美容院”的美誉,具有强身健体,滋补养颜的作用,现时都市生活紧张而忧虑,城市白领们得不到充实的休息和营养的补充,健康状况不断下降,正因如此,大街小巷菜馆林立,竞争激烈,而猪肚鸡经营店总是宾客满堂。生意十分火爆。


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合作方式:

1.猪肚鸡整套制作技术配方传授,费用2800元,本月优惠大特价只要2000 包教会。

 

2.加盟合作,费用9600元。                   

(其中包含;‘养生猪肚鸡’品牌使用,店面装修设计方案,厨具餐桌设备采购指导,招牌设计指导,菜品策划,营销策划,人员培训,猪肚鸡技术与配方,煲仔饭技术,全程实制操作,学会后方可开店!开业当天师傅上门指导。)

 


胡椒猪肚鸡是一道广东客家名菜,又命“凤凰投胎”也是广东省的汉族传统名菜。猪肚鸡含有蛋白质,碳酸化合物,维生素b钙,,磷,铁等。具有补虚健脾胃的功效,胡椒有温中气,和胃,止咳的功效,所谓猪肚鸡,就是胡椒加上猪肚和整只鸡一起煲汤,细火慢炖,猪肚鸡和鸡肉的滋味融合在汤里,散发出诱人的香味,对中气不足,食欲不振,消化不良虚寒,胃疼,酒毒伤胃等具有行气,健胃,暖胃等温补,散寒,止胃疼和排毒的功效,肾不好的吃了能调整晚上睡眠,一年四季都适宜。
猪肚包鸡用料十足,经过十几个小时的熬煮,猪肚、鸡和各种药材及辅料的精华都已溶于汤中,简直就是一锅地道的广东老火靓汤。为了使鸡肉的香味得到更好的释放,整体味道更加均匀、浓郁,开喝前最好先将猪肚包鸡捞出,斩成小件,再回锅煮 5 - 10 分钟,才算大功告成,滋味圆满
广州艺高小吃培训中心发扬广东特色餐饮美食,特聘清远师傅亲自执教,一对一教学,传授猪肚鸡制作方法和配方,传承中华文化
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