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麻辣烫技术培训哪家好,红景麻辣烫串串香培训学校

培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2017/02/28

授课方式:脱产班

授课学校:成都青羊区红景泰技能培训服务部

上课地点:四川省成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓(二环董家湾北街口站旁)

信息来源:成都求学快递网  人气度:

免费报名电话:13688003382

在线报名 在线咨询

机构信息

青羊区红景泰技能培训服务部

招生老师:罗老师

注册时间:2014/11/22

所在地区:成都

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成都麻辣烫就像火锅一样,也是香辣可口。所谓麻辣烫,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的“帽子”里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。 在农贸市场上,在居民小区边,在街边小店里,我们常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上,里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,一股浓郁的香味随风飘散开去,引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜,摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装,直到装不下了时,才把竹篓放进沸汤锅里浸煮,其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放,一直到菜料“冒”熟时,才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里,任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西最常见的市井美食——麻辣烫。

麻辣烫培训内容:

1、麻辣烫原材料(香料)的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

7、麻辣烫底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

10、菜品的串签和装盘。

11、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

      红景泰小吃麻辣烫可以分为:微辣、重辣、不辣三种味型,顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、蒜汁、韭菜花、腐乳、陈醋、辣椒油、葱花、香菜等各种调味品,组合出自己最喜欢的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫.。学麻辣烫来成都红景泰小吃培训中心,就选对了,这里有几十种小吃项目,每一种都是经得起考验的赚钱好项目,就看您喜欢哪一种,成都红景泰小吃培训中心欢迎您的加入! 



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