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培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/09/24

授课方式:平时班

授课学校:上海顶正餐饮培训

上课地点:上海市徐汇区中山南二路1001号(靠近上海体育场)

信息来源:上海培训网  人气度:

免费报名电话:13678957914

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机构信息

上海顶正小吃培训学校

招生老师:邓明明

注册时间:2010/12/03

所在地区:上海

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咨询电话: 138.‌‌1681.0172 咨询人: 邓明明老师 咨询qq 155.3640.718
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上海顶正餐饮培训砂锅米线是以精心熬制的老汤为特色,最早始创于1982年,中医世家余富山根据多年的中医研究理论,经过精心研制,在传统的小吃配料基础上,加入二十多种精典的中草药料,以人体健康为主,经过合理配比加工而成。聚香园米线吃着筋道润滑,汤味宽厚醇香。深得年轻女性和学生们的厚爱。 米线的营养和品种:聚香园米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。聚香园米线配以不同的卤料就可以成为鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线、莲迦米线、酥肉米线等。
风味米线 特色营养好风味,米线加盟培训,特色营养又美味的好项目,专业的技术培训和项目学习 米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里嵴、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡椒、熟鸡油,汤滚油厚,碗中不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋搕入碗内,继将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中红白黄绿相交辉映,奇香沁人,使人胃口大开

 

 


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