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广西南宁调酒师招生简章[广西南宁鼎立壹号创业信息咨询服务有限公司]

更新日期:2017-03-08 19:30:09

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调酒师招生简章

职业定义:

在酒吧或餐厅从事酒水调制、销售和服务,并让客人领略酒的文化和风情的专业人员。
职业概况:
人说,酒杯里蕴涵了很多人生哲理,酒可以说是生活中一剂重要的调味料。快捷的工作、生活步调下,酒吧已经成为很多人工作之余重要的社交休闲场所,而调酒师则担当酒吧这个“人生五味大集市”的灵魂。
他们向顾客提供服务,调出可口的饮品,同时担任倾听者的角色,调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。
在我国,调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。
调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国,特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作,如抛瓶类杂技动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。近几年,随着私人酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大,目前上海的花式调酒师只占行业总人数的10.5%。花式调酒充满动感,观赏性强,许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师,只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。在美国、日本、韩国等国家,顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。总体来讲,调酒师这一职业在我国国内孕育着很大的发展潜力。
作为调酒师,除从事调酒的专业服务外,还可以从事:行业研究和调酒文化推广;酒吧的经营管理;调酒学院教学等行业。
职业资格:   
该职业资格共分三级:助理调酒师、调酒师、高级调酒师。
申报条件:(具备下列条件之一)
一、助理调酒师:
    1、本科以上或同等学历学生;
    2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
二、调酒师:
    1、已通过助理调酒师资格认证者;
    2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
    3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
    4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级调酒师:
    1、已通过调酒师资格认证者;
    2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
    3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
    4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构:
经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖全国职业资格认证中心(JYPC)职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。
考试时间:
每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
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     广西南宁鼎立壹号创业信息咨询服务有限公司是一家主要为大学生提供培训考证、户外拓展活动、职前培训、学历认证、求职交友等服务的专业化服务机构。我公司根据中国的国情以及中小企业生存和发展的环境,并结合我们自己的创业经历和服务实践,已开发形成了一套较为科学、全面、系统和实用,着眼于解决大学生在就业难、就业压力大等所面临的种种问题,并集书屋、交流、讲座、规划测评、专家咨询、信息调研、分析策划、综合培训、后续跟踪服务、具体实施等各种服务为一体的一站式服务产品体系,是南方地区专业从事服务大学生的专业机构。

 

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