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广西南宁调酒师招生简章

培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/12/22

授课方式:平时班

授课学校:广西南宁鼎立壹号创业信息服务有限公司

上课地点:广西南宁市科园大道33号盛世龙腾A座0511

信息来源:南宁求学快递网  人气度:

免费报名电话:07714519665

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机构信息

广西南宁鼎立壹号创业信息咨询服务有限公司

招生老师:鼎立壹号

注册时间:2010/07/08

所在地区:南宁

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调酒师招生简章

职业定义:

在酒吧或餐厅从事酒水调制、销售和服务,并让客人领略酒的文化和风情的专业人员。
职业概况:
人说,酒杯里蕴涵了很多人生哲理,酒可以说是生活中一剂重要的调味料。快捷的工作、生活步调下,酒吧已经成为很多人工作之余重要的社交休闲场所,而调酒师则担当酒吧这个“人生五味大集市”的灵魂。
他们向顾客提供服务,调出可口的饮品,同时担任倾听者的角色,调和酒吧场所的气氛和顾客的情绪。
在我国,调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。
调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒两类。英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。花式调酒起源于美国,特点是在较为规矩的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作,如抛瓶类杂技动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性的作用。近几年,随着私人酒吧的兴起,花式调酒被融入到酒吧的表演中,影响日益扩大,目前上海的花式调酒师只占行业总人数的10.5%。花式调酒充满动感,观赏性强,许多娱乐性酒吧由于缺少花式调酒师,只能采取特约、特聘的形式邀请为数不多的花式调酒师做兼职表演。在美国、日本、韩国等国家,顶尖花式调酒师的名气和收入不亚于著名歌星和影星。总体来讲,调酒师这一职业在我国国内孕育着很大的发展潜力。
作为调酒师,除从事调酒的专业服务外,还可以从事:行业研究和调酒文化推广;酒吧的经营管理;调酒学院教学等行业。
职业资格:   
该职业资格共分三级:助理调酒师、调酒师、高级调酒师。
申报条件:(具备下列条件之一)
一、助理调酒师:
    1、本科以上或同等学历学生;
    2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者;
二、调酒师:
    1、已通过助理调酒师资格认证者;
    2、研究生以上或同等学历应届毕业生;
    3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
    4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、高级调酒师:
    1、已通过调酒师资格认证者;
    2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者;
    3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者;
    4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构:
经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖全国职业资格认证中心(JYPC)职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。
考试时间:
每年统考五次,时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

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