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【公共营养师】七种简单方法可以把肉变嫩

更新日期:2015-06-07 17:54:41

  • 开课日期:随到随学/常年招生
  • 上课时间:自由安排
  • 授课学校:南宁培贤国际职业培训学校
  • 上课地点:南宁市民族大道41号国贸购物中心A座21层(南宁培贤国际职业培训学校)

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烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定。

 

淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口腻。

啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。

鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。

食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30

分钟后下锅,可使肉质细嫩。

盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。

芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。

苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。

 

 

报名地点:南宁市民族大道41号国贸购物中心A座21层(南宁培贤国际职业培训学校) 

联 系 人:廖老师

官方网站:培贤国际教育网

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     南宁培贤国际职业培训学校,是一所大型专业教育培训机构。建校多年来一直致力于IT、英语、成人教育、职业资格认证、技术工种等专业培训,并取得了卓越的成绩。到今天,南宁培贤国际职业培训学校成为培训行业的佼佼者,教学面积达1000多平米,以大型空调教室为主,教学设备主要以高档微机为主,外围设置有扫描仪、打印机、投影仪等设备。

 

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机构介绍
     南宁培贤国际教育培训学校是由南宁市人力资源社会保障局批准设立,教育局、民政局登记备案的大型专业教育培训机构。学校位于民族大道国贸中心A21层,建校多年来一直致力于IT、英语、成人教育、职业资格认证、技术工种等专业培训,并取得了卓越的成绩。

     到今天,南宁培贤国际职业培训学校成为培训行业的佼佼者,教学面积达1000多平米,以大型空调教室为主,教学设备主要以高档微机为主,外围设置有扫描仪、打印机、投影仪等设备。学校隶属于香港培贤集团,培贤集团是一家拥有雄厚资金经营实体,专门致力于国内教育项目的投资。集团旗下还拥有多家知名机构及多个大型投资项目:广西培贤国际职业学院、青秀区培贤国际教育培训学校、广西大学外国语学院ABE教育中心、广西培贤投资有限公司、百色培达咨询服务有限公司、平果红蓝后勤服务管理公司、广州培贤实业有限公司、广东培正学院ABE教育中心、广州培贤职业技术学院、广州培贤国际职业培训中心等。教育事业遍布两广地区,成为当地家喻户晓的知名教育培训机构。

 

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南宁市民族大道41号国贸中心21层

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南宁培贤国际职业培训学校

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  • 站内注册:2015-03-13
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