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【公共营养师】七种简单方法可以把肉变嫩

培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2015/06/07

授课方式:周末班

授课学校:南宁培贤国际教育职业培训学校

上课地点:南宁市民族大道41号国贸购物中心A座21层(南宁培贤国际职业培训学校)

信息来源:南宁求学快递网  人气度:

免费报名电话:13878187388

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机构信息

南宁培贤国际职业培训学校

招生老师:廖林峰

注册时间:2015/03/13

所在地区:南宁

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烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定。

 

淀粉法:将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口腻。

啤酒法:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆,炒出的肉片鲜嫩爽口。

鸡蛋清法:在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒,可使肉质鲜嫩润滑。

食油法:炒牛肉丝时,先在切好的肉丝中加入作料,再加入适量食用油拌匀,静置30

分钟后下锅,可使肉质细嫩。

盐水法:用高浓度盐水使冻肉解冻,成菜后肉质爽嫩。

芥末法:煮牛肉时,可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上,煮前用清水洗净,这样牛肉易煮烂,且肉质鲜嫩。

苏打法:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒,可使肉质软。

 

 

报名地点:南宁市民族大道41号国贸购物中心A座21层(南宁培贤国际职业培训学校) 

联 系 人:廖老师

官方网站:培贤国际教育网

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     南宁培贤国际职业培训学校,是一所大型专业教育培训机构。建校多年来一直致力于IT、英语、成人教育、职业资格认证、技术工种等专业培训,并取得了卓越的成绩。到今天,南宁培贤国际职业培训学校成为培训行业的佼佼者,教学面积达1000多平米,以大型空调教室为主,教学设备主要以高档微机为主,外围设置有扫描仪、打印机、投影仪等设备。

 

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