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中式快餐的选购 中式快餐的食材的加工流程 中式快餐的制作工艺步骤

培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/07/21

授课方式:平时班

授课学校:上海顶正餐饮小吃培训

上课地点:上海市徐汇区中山南二路1001号(靠近上海体育场)

信息来源:上海培训网  人气度:

免费报名电话:13678957914

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机构信息

上海顶正小吃培训学校

招生老师:邓明明

注册时间:2010/12/03

所在地区:上海

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咨询电话: 138.1681.0172   咨询人: 邓明明老师       咨询qq 155.3640.718

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 商品方面,荤素搭配合理,营养丰富,快餐菜的品种是一天一换, 品种多样。同时带有季节性,夏天外送:京拌面,外送汤盒;冬天外送火锅。为适应不同顾客需要,价格定位在5元、6元、10元、15元不等。做到物美价廉。为保证顾客饮食的健康卫生,剩余食品全部处理掉。顾客方面,中式快餐顾客年龄跨度较大,没有固定年龄的消费群,但有固定的消费群,固定消费群为某些单位的集体订购,以及一些双职工家庭。营销方面,由于自身实力有限,中式快餐的广告投入与洋式快餐相比尚有一定差距。但中式快餐也有自身的独特优势,送餐人员统 一的服装、送餐车上的标记,穿街过巷便是一道流动的无声广告。同样,赠品也是一种常用的促销方式。全套的什筷、餐巾纸、牙签、汤盒、汤料,这还不够,有报纸、日历、豆浆、彩票等附送。而外送到家这种服务是中式快餐的“杀手锏”,使顾客真正享受到当上帝的感觉。丽华快餐在北京推出这种服务时,使皇城根儿下的人受宠若 惊,从而一炮打响,孰不知在常州是平常之又平常。无论是夏日炎炎还是大雨滂沱,送餐人员都会快速赶到,省去了顾客买菜做饭之累,并且也少了涮碗、洗筷之劳。而环保型的包装使快餐吃完后在一包一扔后又不会产生污染,保护了环境。管理方面,日常企业管理中,也不断借鉴先进管理经验,进行成本管理,以取得较多的利润。注意接线人员牙口送餐人员地名业务的培训,每天都有50个地方的培训,以做到能以最快捷的速度送至顾客手中,真正体现一个“快”字

 

 

 

 

 

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