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哪里有石锅鱼培训 顶正石锅鱼培训加盟 上海石锅鱼培训
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招生对象:邓明明电话:13***81***2

培训费用:面议

优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/08/10

截止日期:2028/11/02

人 气 度:

授课方式:平时班 - 网上报名

信息来源:上海培训网 上海培训网-招生网点

上课地点:上海市徐汇区中山南二路1001号(靠近上海体育场)

报名免费咨询电话(9:00-18:00)

13678957914

上海顶正小吃培训学校

上海顶正小吃培训学校

招生老师:邓明明

详细地址:上海闵行区漕宝路3138号

注册时间:2010/12/03

会员级别:普通会员

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课程介绍


咨询电话: 138.1681.0172   咨询人: 邓明明老师       咨询qq 155.3640.718

 

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石锅鱼”是一道名菜,制作方法很是独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补的东西,这样,经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后,一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时,一定会令你垂涎三尺。石锅鱼配方上乘而不贵,更以回味悠长,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石锅鱼酒楼所采用,享有“扬子江中水,石头锅中鱼”的美誉,现已风靡于二十多个省、市,堪称古今一绝

师傅是地道的重庆人,顶正餐饮培训将对来本中心学习 石锅鱼培训 学员提供详细的配方(精确到克)和真材实料的操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。 
石锅鱼培训流程:
1、 秘制石锅鱼红油底料 2、 滋补石锅鱼高汤的熬制
3、 鱼的宰杀、切片、制嫩、去腥、腌制 4、 石锅鱼锅底的勾兑方法
5、 原味石锅鱼的做法
6、 小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法。
7、 石锅鱼套餐(石锅鱼、石锅鸡、石锅排骨、石锅猪脚、石锅蛙)(小辣、中辣、大辣、麻辣)的做法(石锅)的采购、保养与使用方法
8、 免费赠送--凉拌海带制作、酥脆花生制作、 
9、 各种香料、调料、的采购地点及价格参考 、开店指导
10、技术跟踪服务(学员终身免费咨询、并享受3年内技术升级

 

 

 

 

 

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