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重庆哪里可以学做正宗的成都冒菜技术-正宗成都冒菜技术培训-一对一指导

上传时间:2017-11-15 09:36:05

  • 开课日期:随到随学/常年招生
  • 上课时间:自由安排
  • 授课学校:可欣餐饮培训
  • 上课地点:南岸区南坪渝能汽配城山河大厦4楼

求学价:面议

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咨询人:杨晓素     

    

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学校地址:重庆市南岸区南坪响水路口站公交车站(山河大厦四楼)

  2017.好做的项目冒菜          创业做冒菜投资小回报大

 

冒菜麻辣烫培训

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冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。

冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道

 

又香又辣,甚为可口。

 

冒菜的含义t01f66039e88ad18caa.jpg

 

就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。冒菜是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种

 

方法做出来的菜,就叫冒菜字在这里是动词,在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒

 

菜和串串香、火锅的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

 

 经营模式: 1、 流动经营,无需店面:例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 2、 街边店经营

 

,临街门面:例如居民区街道、商业街、步行街; 

 

重庆可欣餐饮技术收费: 一次性收费,包教包会,住宿免费,全部动手操作,学会为止。中途不收任何费用。 

 

教学内容: 1.材料的选用。 2.香辣红油制做及保管技术。 3.高汤的熬制及保管技术。 4.底料炒制及保管技术。 5.码味调味技术。

 

 

咨询人:杨晓素     

    

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标签:

成都冒菜技术

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重庆可欣餐饮管理有限公司(简称:可欣餐饮)是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

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  • 主营业务:餐饮管理
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