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培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/09/24

授课方式:平时班

授课学校:上海顶正餐饮培训

上课地点:上海市徐汇区中山南二路1001号(靠近上海体育场

信息来源:上海培训网  人气度:

免费报名电话:13678957914

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机构信息

上海顶正小吃培训学校

招生老师:邓明明

注册时间:2010/12/03

所在地区:上海

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咨询电话: 138.‌‌1681.0172 咨询人: 邓明明老师 咨询qq 155.3640.718
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重庆小面五十强评选最早来自民间,经过网友海选,众人审议,最终筛选出“重庆小面五十强”。大溪沟的“一热胜三鲜”、马家堡的“开半天”,彩电中心旁的“彩电面”等享有盛誉的招牌面庄都被推进五十强,许多上榜面庄甚至没有名字,只有一个简单地址。接着还有了09年版的重庆小面50强。2014年元旦,新版重庆小面50强出炉。2014年随着【舌尖上的中国2部的播出,重庆小面在国内掀起了热潮,国内慕名而来的不止是食客,更有淘金者,看重的就是小面的商机,目前为止据不完全统计全国上下至少有1000家重庆小面的面馆,一改重庆小面的街边摊经营模式,行业经过整合做起了正规连锁生意,装修大多采用的是山城古镇的风格,突出了山城的特色!让异乡人不仅能品尝到正宗的小面而且有一种身处意境感受巴渝文化
说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗,汤头鲜浓,重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前,男女老少——有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。




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