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培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2017/04/15

授课方式:平时班

授课学校:昆明顶正小吃培训学校

上课地点:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)

信息来源:昆明培训网  人气度:

免费报名电话:0871-66011857

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机构信息

昆明顶正小吃培训学校

招生老师:贺兴旺

注册时间:2015/07/13

所在地区:昆明

课程内页通栏

咨询人:贺老师
QQ:1.6.1.3.8.7.1.1.7.7
电话:1.8.0.8.8.2.6.7.5.8.2

地址:昆明市五华区龙泉路9号7层(金太阳电脑城南楼)
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    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃,起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。
选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。
投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。
锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。
烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。
注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩
汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

 

黄焖鸡米饭特色
   黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成,做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。

 

    昆明顶正小吃培训:欢迎您实地考察,先品尝满意后再学习,学习后三年技术免费升级。昆明顶正餐饮管理有限公司诚欢迎您的到来!

顶正小吃技术研发中心,拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。
  顶正餐饮成都所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。
咨询人:贺老师
QQ:1.6.1.3.8.7.1.1.7.7
电话:1.8.0.8.8.2.6.7.5.8.2
网站:http://km.xiaochipeixun.cn
昆明顶正小吃培训学校
电话:0871.65.3.351.08
地址:云南省昆明市五华区龙泉路9号(金太阳电脑城南楼)

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