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川味面食培训特色面食培训学校

培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2017/01/19

授课方式:业余班

授课学校:成都红景泰餐饮培训学校

上课地点:成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓(二环董家湾北街口站旁)

信息来源:成都求学快递网  人气度:

免费报名电话:13688003382

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机构信息

青羊区红景泰技能培训服务部

招生老师:罗老师

注册时间:2014/11/22

所在地区:成都

课程内页通栏

        川味面食起源已经无从考证,但是自明清两朝,大规模的移民潮涌入四川巴蜀之地之后,经过巴蜀厨师的多次改良,发挥川菜的强项将本属于北方的面食适当的融入了川菜里麻辣鲜香的元素,反而自成一派,取得了意想不到的效果。红景泰餐饮技能培训中心潜心十余年,研究了市面上常见川味面食中的各种品种,并加以提高,取得了不俗的效果。

       红景面馆培训内容:

1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、面条的煮制技巧和注意事项。

5、碗底的调制技术。

6、成品面条的搭配技术。

7、各种面臊的制作方法和保存方法。

8、面馆培训种类包括:

红烧牛肉面(米线)、红烧肥肠面(米线)、红烧排骨面(米线)、酸菜肉丝面(米线)、酸萝卜老鸭面(米线)、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面(米线)、 三鲜鱿鱼面(米线)、金牌宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面。

参加面馆项目培训客户可免费赠送以下培训:
1、炒饭、盖饭:芽菜肉沫炒饭,扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭。
2、抄手(馄饨):清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、酸辣粉等
售后支持:面食学员享受三年内免费跟踪服务,终身技术免费升级服务。

      红景面馆面面俱到,餐饮加盟的不二选择。以健康为基石,以品位为时尚,穿行于美食文化的最前沿,把面食的精髓和中国传统饮食风味完美结合起来。

      红景面是一款极具市场影响力的餐饮加盟品牌,红景面积聚四川美食的麻辣鲜香等特点,这一产品迅速占领了特色餐饮的市场,为更多的创业者创造了更好的致富机遇。投资红景面做中国最地道的四川味道!




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