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培训费用:面议优惠价:面议

开课日期:随到随学/常年招生

更新日期:2016/07/21

授课方式:平时班

授课学校:上海顶正餐饮培训

上课地点:上海市徐汇区中山南二路1001号(靠近上海体育场)

信息来源:上海培训网  人气度:

免费报名电话:13678957914

在线报名 在线咨询

机构信息

上海顶正小吃培训学校

招生老师:邓明明

注册时间:2010/12/03

所在地区:上海

课程内页通栏

咨询电话: 138.1681.0172   咨询人: 邓明明老师       咨询qq 155.3640.718

 

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名师 吴仁勇 
江苏 扬州人 十六年面食工作经验,中国烹饪大师 淮扬菜大师 烹饪技师 高级面点师 高级培训讲师 曾在南京古南都大酒店 南京亚华大酒店,扬州西园大酒店 扬州宾馆等星级宾馆担任总厨,中式面点厨师长等
现任顶正餐饮集团美食培训中心高级培训师 亲自执教中式面点 馄饨 生煎包 小笼包 汤包等
语录:人生无止境, 技术无止境
大小馄饨, 馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨,而广东则称云吞,湖北称包面,江西称清汤,四川称抄手,新疆称曲曲等等。各地有不少特色的,深受食客好评的馄饨,著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手,其品种多种,皮薄馅嫩,味美汤鲜;重庆市的过桥抄手,包捏讲究,调料多种,蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨,馅料讲究,薄皮包馅,味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲,羊肉为馅,皮薄馅嫩,汤清味鲜等

 

 

 

 

 

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