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莆田烤鱼技术培训、哪里可以学到重庆烤鱼技术?纸上烤活鱼怎么做?

上传时间:2017-07-24 16:04:16
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 莆田烤鱼技术培训、哪里可以学到重庆烤鱼技术?纸上烤活鱼怎么做?教做诸葛烤鱼技术的地方在哪?

    咨询电话:1,8,0,5,0,2,6,0,9,7,2         咨询QQ:283,0809,094(QQ也是微信)

              地 址:福州市台江区八一七中路835号

               (在八一七中路和学军路的交叉口,中亭街附近,文化宫对面)

   

烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。 

    福州四海餐饮小吃培训机构长期提供烤鱼技术培训,学费仅需:1500元,一对一技术指导,包教包会,学习内容如下,欢迎阅读:

     学习品种包括:泡椒味烤鱼、水豆豉味烤鱼、香辣味烤鱼、椒香味烤鱼、葱烧味烤鱼、尖椒味烤鱼、酱香味烤鱼、鲍汁味烤鱼,八个口味。

    一:培训内容





1:学习制作烤鱼秘制红油。


2:学习制作烤鱼鲜香膏底料。


3:学习杀鱼、腌鱼。


4:学习用炭火烤鱼。


5:学习烹调煮汤。


6:学习搭配各式配菜上桌。



   二:课程安排





1:我们常年上班,随到随学,大家来到四海,考虑成熟后,如果决定学习,我们首先会和您签订学习合约,然后即刻为学员提供一份烤鱼的详细技术配方资料,不保留任何技术配方。





2:报名后四海即刻安排师傅教学培训。烤鱼红油的制作;鱼的宰杀、腌制;以及生火烤鱼;炒制汤料、调味、装盘等,每种烤鱼口味的所有流程,都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”,让学员亲手学习制作。

  

   

 烤全鱼是当今烧烤市场的新宠,很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜,特色菜,有的地方叫万州烤鱼,小张烤鱼,诸葛烤鱼,其实都是一种烤全鱼的做法。我部现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——万州,保持了原汁原味的重庆风味,是真正的万州烤全鱼。

 万州烤鱼的烤法:以草鱼、鲈鱼等为食材,先“小烤”再“碳烧”,将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅,集“烧烤、慢炖、火锅”之精华,鲜香麻辣,看了就想吃,吃了还要吃,余味悠长,不能罢休......烤全鱼的经营方式:做一个烧烤店要有几个拿手菜镇得住顾客,一盘特色烤全鱼就让你的店面与众不同,7一8张专用桌,上十个专用烤鱼炉子,这样的投资也要不了1000元,夜市,餐厅都可以上这个项目。烤全鱼的成本分析:

一般一份鱼成本价15元钱,可以卖到45元左右的,利润相当可观;也可以按斤两来计算卖价的,那样利润要更高些。特色烤鱼,是现在最流行吃鱼方式,做流行小吃,做最流行的赚钱人!


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