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哪里有学做蛋糕的学校?蛋糕师培训--学做蛋糕的学校

上传时间:2011-10-07 22:15:00
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vtemyd

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浙江 - 杭州

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    求学年龄

  • 开课日期:2012-12-25
  • 上课时间:自由安排
  • 授课学校:杭州好吃点小吃培训
  • 上课地点:杭州市江干区笕丁路168号赛博创业工场12幢3单元302室

求学价:面议

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杭州好吃点小吃培训

人气度:21445 课程总数:1514 主营业务:小吃培训...... 机构介绍 ➔
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哪里有学做蛋糕的学校?蛋糕师培训-甜品培训-学做蛋糕的学校

蛋糕裱花班

高级班课程:

一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作法,生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德。

二、直形胚、圆形胚、心形胚、寿桃胚、四边形胚。

三、生日蛋糕各种花边的制作:

水滴花边、玫瑰花行边、玫瑰吊式形花边、吊式形花边、牙形花边、叶子形花边、螺旋花边、小草花边、线条等。

四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义(玫瑰花、牡丹、五瓣、宿根、野菊、红掌、菊花、大丽花、荷花、睡莲、向日葵不老菊、瓜叶菊、荷包花、喇叭花、卡特兰、康乃馨等20余种)

五、生日蛋糕生肖及人物的制作:

1、生日蛋糕仿真动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴、仙鹤、仿真卡通等。

2、生日蛋糕人物----圣诞老人、寿星、寿婆等。

3、生日蛋糕植物----树、山、草地及排笔画等。

六、生日蛋糕常用艺术字体:

祝福语的艺术字体写法、祝福语:生日快乐、寿、福如东海、寿比南山、英文生日快乐、百年大寿等。

七、喷色、画线条、调色。

八、生日蛋糕整体组合制作:花式、果酱、双层、欧式、陶艺等。

九、生日蛋糕巧克力制作:巧克力融化,铲花,铲棒,抹块。

十、生日蛋糕,欧式水果切法及拼摆(苹果切法、猕猴桃切法、火龙果切法、葡萄玟花法、黄桃切法、菠萝切法)

十一、慕斯做法(草莓慕斯、抹茶慕斯、蓝莓慕斯)

十二、果冻、布丁制作做法(果冻杯水果,布丁杯)

高级班学费:2500元?进修课程:学习38款潮流,高档艺术蛋糕制作 学时:35天包会!(如没学会可以再继续免费学习)

注:高级班包含普通班,另送糕点师服装一套

1、我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费在学。

2、我部学员毕业后包分配工作

3、女生可享受8.8折

4、外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧(飞机票除外)

 

 

西点班

主要传授:蛋糕类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋高、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、肉松戚风夹、虎纹卷、彩虹卷等各种蛋糕制作配方及制作工艺。

面包类:沙拉棒、火腿肠面包、墨西哥面包、蒙古包、菠萝包、豆沙面包、水果酥粒面包、肉松卷、豆沙面包、抹茶蜜豆面包、香酥蓝莓乳酪面包等各种流行面包的制作工艺。

中西点心类:宫廷桃酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、曲奇饼干、脆皮奶油泡芙、蛋挞、老婆饼、麻条、南瓜饼、月饼、绿豆糕、板栗饼、花提酥、扭纹酥等各种流行点心制作工艺。

进修班学费:1500元 材料费:500元

基础课程:学习西点专业知识及面团造型基本功 学时:一个星期

进修课程:学习30款实用中、西式点心制作 学时:一个月

高级班学费:2500元 材料费:800元

高级课程:学习45款高档中、西式点心制作 学时:二个月

友情提示:学员可来两人同时学一个班,两人都教会,另外一人只需教材料费。

注:高级课程包括初级课程,另送糕点师服装一套

1、我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费在学

2、我部学员毕业后包分配工作

3、外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧(飞机票除外)

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地址:杭州市江干区笕丁路168号赛博创业工场12幢3单元302室

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